Bò nướng sả – Bò nướng đã thơm còn hòa quyện mùi sả làm dậy lên mùi vị của món bò nướng sả vô cùng ngon và hấp dẫn, thích hợp với những buổi tiệc nướng.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram thịt bò loại đùi trong (Topside)
• 30 gram ớt tươi
• 3 củ củ xả
• Mỡ (dầu)
• Muối, hạt tiêu, đường, tương ngọt, hành tỏi khô, rau om, dưa leo, gừng

Dụng cụ

• Bếp than, than hoa

Hướng dẫn cách làm:

Bò nướng sả

• Thịt bò lọc bỏ gân xơ, cắt miếng mỏng to bản, ngang thớ.
• Gừng, củ xả, ớt, hành tỏi khô băm thật nhỏ.
• Ướp thịt bò với muối, tiêu, xả, ớt, hành, tỏi khô, đường, gừng và mỡ nước để 20 phút cho thấm.
• Xếp thịt bò vào vỉ đặt lên bếp than hoa nướng chín tới xém cạnh là được.
• Bày thịt bò nướng sả vào dĩa xung quanh trang trí, rau ngổ, dưa leo ăn nóng chấm với nước chấm tương gừng.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)